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Cuisinier Sancy 2026 H/F

AUBERGE DE JEUNESSE Le Grand Volcan

  • Mont-Dore - 63
  • CDD
  • 4 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Au sein d'un établissement d'hébergement collectif, vous travaillez en équipe avec le chef de cuisine.
Vous avez en charge la préparation et la cuisson des repas pour environ 100 couverts / jour en pleine saison.
Vous effectuez également l'entretien de la cuisine.
1 menu par jour est à élaborer pour l'ensemble des convives. le service s'effectue au plat.

Vous travaillez en coupure (services du midi et du soir) avec une fin de service à 21H30 maximum.

Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs.

CDD à pourvoir du 13 avril 2026 a fin août avec possibilité de renouvellement. Date de début contrat flexible.

Poste nourri et logé si nécessaire.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Connaissance des normes HACCP

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

La carte

100 Route du Sancy

63240 Mont-Dore

Localiser le poste

Publiée le 02/03/2026 - Réf : 204SPKN

Cuisinier Sancy 2026 H/F

AUBERGE DE JEUNESSE Le Grand Volcan
  • Mont-Dore - 63
  • CDD
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 02/03/2026 - Réf : 204SPKN

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