Commis de Cuisine H/F Extracadabra

POSTE : COMMIS / PLONGEUR

Nous recherchons un Commis de cuisine, Plongeur polyvalent pour une activité de catering, capable d'assurer à la fois la production culinaire et la gestion complète de la plonge.

Vous participerez activement à la mise en place, aux préparations techniques (taillage, sauces, garnitures, cuissons), au conditionnement et à l'organisation des productions en volume, tout en garantissant une plonge fluide, l'entretien du matériel et le respect strict des normes d'hygiène afin d'assurer une production efficace et structurée.

Profil recherché : personne dynamique, rigoureuse et autonome, avec de bonnes bases en cuisine, un excellent sens de l'organisation et des priorités, capable de travailler sur des volumes importants et de maintenir un rythme soutenu. Nous recherchons quelqu'un d'impliqué, endurant, proactif et pleinement engagé dans une équipe jeune et dynamique.

Catering spécialisée dans l'évènementiel ( concert, publicité , clip, évenement fashion week, .. ) Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes