Chef Cuisinier·ère Centre de Vacances Montagne Logé H/F

L'echo des Montagnes

Parce que vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous aimez faire plaisir à travers vos plats

Rejoignez-nous pour une saison jusqu'en août dans notre centre de vacances situé près de Morzine (Haute-Savoie), dans une région aussi sympa que gourmande !

Votre mission
Avec l'aide d'un commis, vous assurez la préparation des repas du midi et du soir pour environ 90 enfants, en privilégiant des produits frais et de saison.
Vos missions principales :
- Élaborer et préparer les menus
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Assurer l'entretien de votre espace de travail
- Appliquer strictement les normes HACCP
- Participer à notre démarche éco-responsable : cuisine maison, réduction du gaspillage, limitation des emballages (le plastique, ce n'est pas fantastique).

Votre environnement de travail
Vous travaillerez dans une cuisine lumineuse, équipée de matériel performant (FRIMA VCC, four).

Profil recherché
Vous êtes autonome et organisé(e).
Vous aimez cuisiner pour un public jeune.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène.
Une expérience en restauration collective est un plus.

Conditions
Contrat : CDD saisonnier de mars à août.
Temps de travail : 39h/semaine mensualisé
Horaires : 8h00-13h30 / 17h00-20h30.
Repos : 1 jour fixe par semaine minimum + un second selon l'accueil des groupes.
Avantages : Poste nourri et logé - logement individuel

Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre exceptionnel en montagne, une ambiance conviviale, une cuisine engagée et l'opportunité de vivre une belle saison professionnelle et humaine.