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Salaire brut min
24 500 € / an 2 042 € / mois 13,46 € / heureSalaire brut estimé
27 012 € / an 2 251 € / mois 14,84 € / heureSalaire brut max
29 628 € / an 2 469 € / mois 16,28 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Chef de Partie H/F
Lou Calen
- Cotignac - 83
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Complexe hôtelier haut de gamme, situé au coeur du village de Cotignac recherche un(e) chef de partie. (H/F)
Gestion de sa partie:
- Gère et anime l'équipe qui travaille dans sa partie
- Encadre et forme les commis et les apprentis
- Garantie la qualité constante des produits fabriqués
- Garantie la propreté et l'état du matériels et des locaux
- Relai de communication entre le second / le chef et sa partie
- Contrôle des stocks et des commandes pour sa partie
Avant le service:
- Mise en place du service, préparation des plans de travail
- Briefing des commis sur le service à venir
Après le service:
- Gère le nettoyage de sa partie, ustensiles, matériels
- Gestion des pertes
- Mise en place du service suivant
Autres:
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôle l'application des procédures HACCP
Possibilité de logement
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Lou Calen
Site entreprise : https://www.loucalen.com/
La carte
1 Cours Gambetta
83570 Cotignac
Publiée le 27/02/2026 - Réf : 204RSLH
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Chef de Partie H/F
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- CDD
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