Cuisinier H/F Domusvi

Vos missions en détail :

· Assurer la production quotidienne qui vous est confiée,

· Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin,

· Maîtrise des textures modifiées,

· Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées,

· Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées),

· Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques

· Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;

· Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application ;

· Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;

· Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;

· Organiser et participer à l'entretien de la cuisine

· Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ;

· Réaliser le nettoyage de la cuisine,

Ref: m1dw23ow4l

• Bénéficier du programme #PetitesEtGrandesAttentions
• Conjuguer équilibre vie pro / vie perso
• Se former, être reconnu pour son expertise et pouvoir évoluer
• Travailler au sein d'un collectif pluridisciplinaire
• Avoir le temps et les moyens de bien faire
• Profiter de nombreuses opportunités de mobilité interne
• Être soutenu par un management de proximité
• Postes ouverts aux personnes en situation de handicap
• Ouverture à la diversité et l’inclusion