Cuisinier - Cuisinière Spécialisé en Cuisines du Monde H/F

Raja Chola

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) maîtrisant plusieurs spécialités culinaires afin de rejoindre notre établissement. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats issus des cuisines sri-lankaise, indienne, française et libanaise, dans le respect des traditions et des normes d'hygiène en vigueur.

Préparer et cuisiner des plats traditionnels sri-lankais, indiens, français et libanais

Élaborer les sauces, marinades et préparations spécifiques à chaque cuisine

Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail

Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) ou expérience significative

Maîtrise indispensable des cuisines sri-lankaise, indienne, française et libanaise

Bonne connaissance des épices, techniques de cuisson et recettes traditionnelles

Autonomie, rapidité et sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe et en période de forte activité

Rémunération:selon expérience