Commis de Cuisine H/F

la Halte Pere Etienne Grienenberger

MISSIONS :
Dans la perspective et la logique du projet d'établissement (projet associatif, schémas de fonctionnement spécifique, fiches techniques.), le commis de cuisine contribue à la bonne marche de l'établissement de l'association auquel il est affecté, en assurant les missions suivantes :

- Réaliser des préparations préliminaires et des plats
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (application des principes H.A.C.C.P.)
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de service
- Participer à la conception des menus en collaboration avec le cuisinier et l'économat
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Aider à la réception et au stockage des matières premières

DIPLOME :
CAP de cuisine

PROFIL :
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (application des principes H.A.C.C.P.)
- Rigoureux (se), doté(e) de qualités relationnelles
- Aptitude à travailler en équipe
- Permis de conduire catégorie B

REMUNERATION MENSUELLE BRUTE : SELON CCN 51

DATE D'EMBAUCHE : dés que possible

LIEU DE TRAVAIL : Sainte- Denis

HORAIRE DE TRAVAIL :35 heures hebdomadaires
Vous serez amené(e) à participer aux permanences de week-ends et jours fériés

Adresser votre candidature à :
Monsieur le Directeur
La Halte Père Etienne GRIENENBERGER
4 rue Henri VAVASSEUR
97400 Saint-Denis