Les missions du poste

Vos missions

L'agence Staffmatch de Nantes recherche pour l'un de ses clients, un restaurant d'entreprise, un chef de cuisine H/F.

Vos missions seront entres-autres :

- Gérer les stocks et approvisionnements des matières premières nécessaires en cuisine,
- Elaborer des menus et des fiches techniques pour chaque plat,
- Concevoir des plats bistronomiques et améliorer des recettes,
- Veiller à la qualité et à la bonne présentation des plats,
- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine,
- Planifier la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Poste à pourvoir immédiatement, embauche en CDI à la clé.
Horaires de 7h à 15h, du lundi au vendredi.

Le profil recherché

- Vous justifiez au moins d'une expérience significative au sein d'un restaurant traditionnel et gastronomique ?
- Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP ?
- Vous êtes passionné(e) par votre métier, bon cuisinant et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme ?
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace ?
- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel ?

N'attendez plus pour postuler, vous êtes fait(e) pour ce poste !

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.