Superviseur Restaurant Fi'Lia H/F

Pullman Paris Montparnasse

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.

Nous ne parlons pas des employés mais des TALENTS, car chez Pullman, nous sommes tous des talents engagés et animés par la passion pour l'humain, nos clients, nos talents, l'envie d'inspirer et de faire en sorte que les changements se produisent.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d'exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

Pour cela, nous sommes très fiers que de l'obtention du label "GREAT PLACE TO WORK 2025/2026

Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée, avec une ambiance dynamique, au sein d'un hôtel iconique de la rive gauche parisienne?

Vous souhaitez monter en compétences rapidement sur un poste de management d'équipe?

Le/La Superviseur.se Restaurant H/F Filia contribue quotidiennement à l'animation du point de vente, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant de l'expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

VOS MISSIONS et VOS RESPONSABILITES

Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
S'assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
Veille à la qualité de service et à l'ambiance du Restaurant
Prend en charge et résout les plaintes clients
Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

BTS restauration et/ou école de management hôtelier
Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Restauration Italienne/Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
Parfaitement bilingue anglais
Maîtrise de Micros
Excellentes aptitudes de communication, à l'oral comme à l'écrit
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
Leadership développeur : orientation positive, capacité d'accompagnement d'une équipe responsable, promouvoir la passion du client
Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges