Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Commis de cuisine temps partiel - service du midi - Restaurant vietnamien vegan & végétarien - Vincennes (94300)

Texte
Restaurant vietnamien végétalien et végétarien à Vincennes (94300) recherche un(e) commis de cuisine à temps partiel pour le service du midi, 5 services par semaine.
Vous rejoignez une petite équipe en cuisine, engagée dans une cuisine vietnamienne 100% végétale, faite maison.

Missions :

Préparation des légumes, herbes et garnitures (lavage, épluchage, taillage)

Aide à la mise en place avant le service (sauces, fonds, toppings, dressages simples)

Participation aux cuissons simples sous la supervision du chef

Nettoyage et rangement du poste de travail, respect strict des règles d'hygiène (HACCP)

Plonge en soutien si besoin

Profil recherché :

Première expérience en cuisine appréciée (restaurant, traiteur, snack...)

Organisé(e), soigneux(se), rapide dans l'exécution

Intérêt pour la cuisine asiatique, végétalienne ou végétarienne, envie d'apprendre

Respect des consignes, esprit d'équipe, ponctualité

Conditions :

5 services du midi par semaine
Contrat : CDD ou CDI temps partiel

Rémunération : selon profil + avantages éventuels (repas, pourboires selon organisation)

Lieu : Vincennes (94300), proche des transports.

******** est un restaurant vietnamien végétarien authentique proposant une variété exclusive de plats végans et végétariens. Situé à Vincennes, au pied du métro Saint Mandé (L1), notre concept repose sur l'association d'un lieu de dégustation des plats culinaires frais et sains et d'un cadre de détente contemporain. ******** signifie en vietnamien « les nuages qui s'envolent ». Et si nous vivions comme des nuages légers qui glissent dans l'azur? Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes