Maître d'Hôtel en CDD ou en Extra H/F

Yvette Evenementiel

Yvette Evenementiel recherche son futur Maitre d'hôtel pour une collaboration durable au sein d'une petite entreprise familiale.
Des prestations sur mesure, du cocktail d'inauguration aux diners de Gala ; des livraisons de repas pour toutes occasions ;
Vos missions :
-Représenter l'entreprise auprès de nos clients
-Coordonner et superviser le travail de l'équipe de service
-S'assurer du respect des obligation en matière d'emploi de la main d'oeuvre (signature des relevés d'heures et transmission au service RH)
-Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
-Gérer les demandes particulières des clients
-Garantir le respect des normes HACCP (Respect de la chaîne du froid, prise des températures et respect des principes de remise en température)
-Contribuer à la logistique des prestations (vérification, chargement et déchargement du camion)
-Contrôler la qualité des plats avant et pendant le service
-Contribuer au recrutement de nouveaux serveurs
Vos compétences:
-Maîtrise des techniques de service (dressage, service, découpes, animation)
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
-Savoir utiliser les camions de livraison avec hayon
-Savoir manager une équipe
-Gérer les retours des clients pour améliorer les prestations
-Très bonne présentation
Vos qualités :
Grand sens de l'hygiène
Sens du timing, résistance au stress
Rigueur dans le respect des fiches techniques
Excellent relationnel
Très bonne présentation
Leadership naturel
Sens de l'initiative
Profil idéal :
Vous possédez le permis car vous serez emmené à vous déplacer sur des prestations.
La maîtrise de l'anglais professionnel serait un plus.
Poste en Extra ou CDD de mars à Juillet
Rémunération à définir selon profil