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Salaire alternance
Apprenti Manager de Restauration H/F COMPASS GROUP
- Bruyères-le-Châtel - 91
- Alternance
- 24 mois
- Bac +2
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
- Repas fourni
- Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur
Ce que vous ferez concrètement :
- Accompagner le déploiement de bonnes pratiques opérationnelles au sein du/des restaurants de votre périmètre
- Suivre les indicateurs de gestion et guider les collaborateurs dans la rentabilité de leur structure
- Suivre et guider les équipes lors des ouvertures de restaurants
- Effectuer des audits internes (sécurité, hygiène, etc.)
- Organiser des animations sur sites
- Participer à la relation commerciale et garantir la satisfaction client
Le profil recherché
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Vous êtes inscrit(e) en formation management, gestion, hôtellerie-restauration (type BTS - Master)
- Vous avez une première expérience terrain et vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique
- Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer
Les avantages
- Rémunération sur 13 mois
- RTT
- CE
- Mutuelle
- Primes
- Politique de mobilité interne importante
- Subvention repas
- Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement
-
Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH
-
Entretien physique avec le manager opérationnel
-
Proposition d’embauche ou Retour négatif
-
Arrivée et Parcours d’intégration
-
COMPASS GROUP en images
Publiée le 23/02/2026 - Réf : QWXRMPPFXZEYZP472
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