Salaire fourni par le recruteur
Sushiman - Sushiwoman H/F
Eat Sushi
- Bordeaux - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Dans notre nouveau restaurant, vos missions seront:
- Effectuer toutes missions inhérentes au poste de cuisinier
- Procéder à la mise en place des frigos (tartares, tomates séchées, concombres etc.)
- Réaliser les rouleaux, maki et sushis de base (maki, california, sushis)
- Ranger et nettoyer les frigos timbres et le meuble du sushiman (vérifier les DLC des produits, la propreté : des
joints du frigo, de la porte et de l'intérieur du frigo)
- Nettoyer la zone sushi man (mur, étagère, plan de travail, sol)
- Ranger les marchandises
- Respecter les règles en matière d'HACCP (tenue propre, port des gants, changement des gants etc.)
- Vérifier les DLC des produits en meuble froid (PEPS, respect des bonnes DLC, gestion des périmés)
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons,Cuisine japonaise
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/02/2026 - Réf : 204KRTH
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- Bordeaux - 33
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