Détail du poste
Cuisinier(e)- Fabrication labo - (Saisonnier)
DESCRIPTIONDU POSTE :
Dans le cadre de notre activité saisonnière nous recherchons un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en fabrication laboratoire.
Vous participerez à la préparation et à la production de nos recettes dans le respect et les normes d'hygiène et de qualité.
MISSIONS PRINCIPALES :
-Réaliser les préparations culinaires (chaud/froid) en laboratoire
-Assurer la productions en respectant les fiches techniques
-Contrôler la qualité des produits et des matières premières
-Appliquer strictement les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires (HACCP)
-Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail
-Travailler en équipe pour garantir une productivité efficace
PROFIL RECHERCHE :
-Formation en cuisine (Bac pro)
-Expérience en production alimentaires ou en restauration souhaitée
-Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
-Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation
-Sérieux, autonome
-Sens du détails et respect des consignes
-Disponibilité
NOUS OFFRONS :
-Une expérience enrichissante au sein d'une équipe dynamique
-Un environnement de travail structuré et professionnel
Type de contrat : saisonnier CDD de mai 2026 à septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisinier,Familles de produits alimentaires,Gestion de la qualité des produits,Modalités de stockage de produits alimentaires,Préparation de plats végétariens et végans,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Superviser la préparation des produits culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 24/03/2026 - Réf : 204JGPM
