Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

ROIT

Le Café de la Place, établissement convivial situé au coeur de Salignac, recherche un pizzaiolo H/F passionné(e) et autonome, poste à pourvoir pour la saison à partir de mai 2026, sur le service du soir.
Logement possible.

Vos missions :

Préparation des pizzas napolitaines :

Étaler la pâte à pizza à la main selon les techniques traditionnelles.
Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et de qualité
Cuire les pizzas dans un four selon les normes de la pizza napolitaine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Gestion des stocks :

Vérifier et gérer les stocks d'ingrédients.
Commander les produits nécessaires en collaboration avec le responsable.

Service client :

Assurer un service rapide et de qualité.
Conseiller les clients sur les différents types de pizzas et les accompagnements.

Collaboration avec l'équipe :

Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle.

Profil recherché :

Expérience : Expérience préalable en tant que pizzaiolo, de préférence dans la préparation de pizzas napolitaines.

Compétences :
Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas napolitaines.
Connaissance des ingrédients typiques de la pizza napolitaine.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
-Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
-Créatif(ve), dynamique et impliqué(e)
-Capacité à travailler en période d'affluence

Ce que nous offrons:
-Poste dans un établissement à taille humaine
-Ambiance familiale et équipe motivée
-Salaire selon expériences
-Plus d'un jour de repos par semaine, une bonne organisation permet également de bénéficier ponctuellement de soirées libres.