Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier ou Cuisinière Spécialités Indiennes H/F
Mumtaj Food
- Ris-Orangis - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons une personnes ayant de l'expérience avec le tandoori
Principales missions :
- Vous serez en charge de la préparation des plats, des grillades et des Naans au four Tandoori.
-Préparation et de la réalisation des plats traditionnels indiens (plats en sauces tikka massala, curry, etc... ainsi que les plats biryanis).
-Connaissance des épices et des techniques de cuisson spécifiques (plats traditionnels, Nans...).
-Vous réceptionnerez et vérifiez les livraisons, rangez la réserve.
- Assurer l'hygiène et la sécurité de votre poste.
-Capacité à travailler en équipe.
-Salaire à négocier en fonction du profil.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en cuisine indienne
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
La carte
36 Avenue George Sand
91130 Ris-Orangis
Publiée le 20/02/2026 - Réf : 204JNJG
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Cuisinier ou Cuisinière Spécialités Indiennes H/F
- Ris-Orangis - 91
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