Chef de Cuisine H/F MOULIN ROUGE

Dans le cadre du lancement de la saison 2026 de la revue "Paris je t'aime" au cabaret La Nouvelle Eve, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour un CDD à temps plein, à pourvoir du 13 avril 2026 et jusqu'au 02 janvier 2027.

Description de l'entreprise

Situé au pied de la butte Montmartre, le cabaret La Nouvelle Eve, est l'un des plus anciens et des plus élégants théâtres de revue de Paris. Chaque soir d'avril à octobre, La Nouvelle Eve présente la revue "Paris je t'aime".

Votre rôle

Votre mission sera d'assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect des standards et directives en vigueur. Pour ce faire, vous aurez à manager une équipe de 4 personnes en cuisine.

A ce titre, vous aurez pour principales missions de:

- Participer, suivre et contrôler la mise en place ainsi que le nettoyage en fin de service ;
- Veiller au bon déroulement du service et assurer la satisfaction des clients par la rapidité du service, la présentation des assiettes, la qualité des plats présentés et par l'adaptabilité des plats selon les demandes et allergies ;
- Gérer, former et encadrer l'équipe de cuisine ;
- Effectuer le suivi des inventaires, des commandes fournisseurs et de la réception ainsi que du contrôle des livraisons/marchandises ;
- Prendre en charge l'ensemble de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.

L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité, présentée de manière irréprochable.

Rejoignez-nous et découvrez notre savoir-faire !

Menus : https://www.lanouvelleeveparis.com/menu-french-cancan