Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

PRONTO PIZZA Etréchy

Experience: 6 Mois - Débutant accepté si formé

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Gestion des commandes et des fournisseurs,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Prendre une commande client,Manipuler des équipements de cuisine,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Former une pâte à pizza,Maintenir la température du four de manière constante,Cuire une pizza au four,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide