Opérateur de Cuisine Centrale - CDI Temps Plein - la Chevrolière H/F Refectory

POSTE D'OPÉRATEUR DE CUISINE CENTRALE - LA CHEVROLIERE - A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

CDI TEMPS PLEIN - 35H du lundi au vendredi

L'ambition de transformer, le goût du collectif.

Chez Refectory, «façonner le bien manger» n'est pas une simple phrase sur un mur, c'est notre carburant quotidien. On a l'ambition de révolutionner la pause déjeuner en entreprise, et pour ça, on ne change pas une recette qui gagne : on mise sur l'humain.

On travaille avec la précision d'une brigade et l'agilité d'une logistique millimétrée. Ici, chaque talent est un ingrédient essentiel à notre réussite collective. On ne cherche pas de robot, on ne vous demandera pas de rentrer dans un moule. On compte sur votre regard, votre fiabilité, votre rigueur et votre bonne humeur. Votre envie de bien faire, livraison après livraison. Parce que la qualité ne se voit pas que dans les assiettes : elle se voit aussi dans votre travail quotidien.

Notre promesse ? Un environnement où la confiance est servie d'entrée. Vous aurez la liberté de proposer des améliorations, de grandir dans le métier et prendre plus de responsabilités au fil du temps. Si vous cherchez à mettre votre énergie au service d'un projet à fort impact, dans une ambiance exigeante mais résolument optimiste, vous êtes à la bonne table.

Ton job chez nous,

Assurer la préparation et la cuisson des mets dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène, en amont de l'assemblage des plats sur le convoyeur de production.

Ton rôle sera de :

- Participer à la production de plats en grande quantité selon les fiches techniques
- Réaliser les opérations de préparation, cuisson, refroidissement et conditionnement
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
- Contrôler la qualité et la conformité des préparations
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux
- Travailler en coordination avec l'équipe de production

Le cadre de ta mission :

- Un job de terrain : la mission implique une station debout prolongée, l'exécution de gestes répétitifs ainsi que la manipulation régulière de charges dans le cadre des activités de production.