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Salaire fourni par le recruteur
Chef de Partie H/F
Garden Ice
- Périgueux - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
BRASSERIE EN SERVICE CONTINUE
Nous anticipons le depart en retraite de notre collaboratrice avec une ancienneté de 38 ans dans notre établissement.
Nous recrutons un chef de partie confirmé.
2 jours de repos consécutifs
Travailler en équipe, brigade de 7 personnes.
Préparation et éléboration des plats de la carte et de nos ardoises.
Préparation de la mise en place
Assurer le service et l'envoi lors des services, poste chaud, froid, desserts
Collaborer avec l'équipe dans la dynamique et la bonne humeur.
Avoir le soucis du détail dans vos assiettes
Respecter les fiches techniques.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
19 Boulevard Michel Montaigne
24000 Périgueux
Publiée le 20/02/2026 - Réf : 204GJNZ
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Chef de Partie H/F
- Périgueux - 24
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