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Commis - Commise de Cuisine H/F

Hostellerie du Passeur les Freres Brun

  • Les Eyzies - 24
  • CDD
  • 7 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Service du midi et du soir
Cuisine bistronomique,
60 couverts sont dressés lors de chaque service.

Hébergement possible
Poste à pourvoir d'avril à fin octobre 2026

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté - expérience appréciée

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

Publiée le 19/02/2026 - Réf : 204GTDR

Commis - Commise de Cuisine H/F

Hostellerie du Passeur les Freres Brun
  • Les Eyzies - 24
  • CDD
Publiée le 19/02/2026 - Réf : 204GTDR

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