Cuisinier - Cuisinière H/F

le Relais de la sans Fond

Cuisinier d'exécution polyvalent - Buffet traditionnel (Dijon)

À propos du poste
Dans le cadre d'un service en buffet traditionnel, nous recherchons un cuisinier d'exécution polyvalent.
Les produits sont référencés et prêts à l'emploi.
Le poste est principalement orienté vers la mise en place, le dressage, le réchauffage et le bon déroulement du service, dans le respect strict des fiches techniques.

Vos missions
Dresser et mettre en valeur les buffets selon les fiches techniques
Réchauffer et mettre en température les préparations
Assurer le réassort pendant le service
Réaliser ponctuellement du service à l'assiette (partie traiteur)
Appliquer rigoureusement les fiches techniques
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine
Respecter strictement les normes d'hygiène

Profil recherché
Expérience en cuisine appréciée
Organisation, rigueur et autonomie
Sens de la présentation
Esprit d'équipe
Capacité à évoluer dans un cadre structuré

Conditions
Contrat 39 heures / semaine
Travail en coupé
Salaire supérieur au SMIC (selon profil)
2 jours et demi de repos consécutifs
Pointeuse numérique
Direction présente sur place
Management à l'écoute
Environnement stable et organisé