Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Sarl Saint-Jacques
- Melle - 79
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un.e cuisinier.e expérimenté.e H/F pour rejoindre notre équipe au sein de la résidence Saint Jacques, une résidence pour personnes âgées accueillant 42 résidents.
Missions principales :
Préparation et élaboration des plats salés et sucrés
Préparation des menus du midi et du soir selon les menus préétablis
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks et des commandes
Horaires de travail :
Du lundi au vendredi : 06h30 - 13h30
Travail un week-end sur deux
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Dresser des plats pour le service,Manipuler des équipements de cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
La carte
Chemin des Talles
79500 Melle
Publiée le 18/02/2026 - Réf : 204CYGP
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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
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