Poste Froid - Dessert H/F

La Fontaine des Buis

La Fontaine des Buis recherche un cuisinier au poste froid/dessert pour la saison 2025.

Le restaurant est situé à Arles sur Tech (66), en pleine nature, en bordure de rivière. Ouvert de début mai à fin septembre.
C'est un restaurant de plein air recevant une soixantaine de couverts par service.
Les plats sont faits maison à partir de produits frais et de qualité.

Le restaurant fonctionne grâce à une équipe de 5/6 personnes dans une ambiance cool et professionnelle.

Vos missions:

- Préparer les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.
- Assurer le service au poste froid
- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.
- Nettoyage de la cuisine, des friteuses et de la hotte (en binôme avec votre collègue)
- Travailler en équipe sous les ordres du Chef de cuisine

Votre profil:

- Expérience significative au poste froid
- Maîtrise du dressage des assiettes
- Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
- Rapidité et propreté d'exécution
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Connaissance des normes HACCP.

Nous vous offrons :

- Un cadre de travail agréable et convivial.
- La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité.
- L'opportunité de développer vos compétences et votre créativité
- Deux jours de repos par semaine
- Possibilité de loger sur place (caravane, ou emplacement véhicule perso)

Le restaurant est ouvert:

- le lundi midi
- le mercredi soir
- du jeudi au dimanche , midi et soir

CDD de 5 mois, contrat de 39h/semaine

Possibilité de logement
Salaire selon expérience