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Salaire brut min
22 131 € / an 1 844 € / mois 12,16 € / heureSalaire brut estimé
23 205 € / an 1 934 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Cuisinier en Restauration Collective H/F
Cc Isle Vern Salembre en Perigord
- Saint-Astier - 24
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Le pôle « éducatif-restauration » assure la production et fourniture de repas au profit des enfants des écoles, des centres de loisirs, des crèches ainsi que pour les bénéficiaires du portage de repas à domicile.
Ce service compte 2 cuisines centrales (à Neuvic sur l'Isle et Saint-Astier), 2 cuisines satellites, 8 cantines annexes et les productions sur place dans deux crèches. Au total, 28 agents interviennent en production.
La CCIVS recherche dès maintenant son(sa) futur(e) collaborateur(-rice) pour intégrer cette équipe en tant que cuisinier(e).
Sous l'autorité hiérarchique du responsable du Pôle Educatif-Restauration, de la Directrice Générale des Services au sein de la CCIVS, et du Président de la CCIVS, et en collaboration avec le responsable du Projet Alimentaire Communautaire et de l'économat, l'agent assure les missions suivantes :
- Gestion des commandes et des stocks
- Préparation des sorties de production
- Préparation des légumes, fruits ou toutes autres compositions
- Cuisine des plats chauds, froids
- Vaisselle
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels
- Respect des régimes alimentaires
- Compte rendu d'activité à sa hiérarchie
- En cas de mission dans une des cuisines centrales :
- Allotissement des plats confectionnés
- Mise en barquettes et thermo-scellage
Activités et tâches secondaires :
- Aide à la mise en place de la salle de restauration
- Service en salle
Les horaires de travail se déroulent sur des journées continues de 7h00 à 14h30.
Conditions d'accès à l'embauche :
- Niveau requis (diplômes.) : CAP, BEP de cuisinier
- Formations, qualifications : HACCP
- Permis B indispensable
- Formation sur les gestes et postures souhaitée
-------
Poste à pourvoir le plus rapidement possible
Avantages sociaux :
- Adhésion aux CNAS et CDAS
- Participation de l'employeur sur la mutuelle santé labellisée
- Participation de l'employeur sur la mutuelle prévoyance labellisée
CANDIDATURE (lettre de motivation et CV) A ENVOYER : CCIVS - A l'attention de Monsieur le Président, Jean-Michel MAGNE
BP 6 - Le Bateau - 43, rue Victor Hugo - 24110 ST ASTIER / Courriel : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Cc Isle Vern Salembre en Perigord
Publiée le 21/03/2026 - Réf : 204FZJS
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Cuisinier en Restauration Collective H/F
- Saint-Astier - 24
- CDD
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