Chef.Fe de Partie H/F

Sas Hotel Nantes Gestion

Rejoignez dès maintenant notre brigade en tant que chef.fe de partie pour renforcer notre équipe.

Principales responsabilités pour le poste de Chef de partie :
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
- Animer sa partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.
- Supervise et aide les membres de l'équipe dans leurs tâches pour atteindre une qualité optimale

Exigences / Profil pour le poste de chef de partie :
- Expérience éprouvée dans un poste similaire dans un environnement de qualité et capable de démontrer d'excellentes qualités de gestion de personnel
- Vous adoptez une approche positive des choses, avez d'excellentes compétences d'organisation et une passion pour le service client d'excellence.
- Motivé et impliqué, vous souhaitez donner envie à l'équipe de dépasser les attentes en termes de service de restauration
- Personne réfléchie avec d'excellentes capacités de communication et un véritable esprit d'équipe
- Connaître les produits, la concurrence, les standards, prestations de l'hôtel, normes d'hygiène HACCP et techniques culinaires

Avantages :
Horaires en continu (pas de coupure) - 2 jours de repos consécutifs
Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et accueillante !
Remboursement de 50% de frais de transports en commun, Prise en charge mutuelle d'entreprise à 67%
De nombreuses formations internes,
Tarifs « friends & family » dans les hôtels du groupe RHG.

Avez-vous envie que VOS plats soient les stars d'Instagram ? Alors, cette cuisine est peut-être celle faite pour vous !
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