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Salaire fourni par le recruteur
Chef de Partie H/F
Restaff
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Grill de viandes maturées haut de gamme, La Vacherie ouvre ses portes à Nantes Est avec une équipe de 10 personnes en salle et 10 en cuisine, dans un établissement neuf doté d'une cuisine ouverte et parfaitement équipée (four à braise Mibrasa, Altocham.). Environ 100 couverts par service, avec des spécialités de viandes maturées et une cuisine 100 % maison à base de produits frais.
Dans le cadre de l'ouverture, nous recherchons deux chefs de partie confirmés : un au chaud et un au froid, pour rejoindre une brigade passionnée et participer activement à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison.
Nous recherchons une personne expérimentée, passionnée par la viande et les plats du terroir, aimant travailler des produits frais et de qualité, avec l'envie d'évoluer dans une ambiance conviviale et dynamique. Logement possible en colocation dans une maison entièrement rénovée avec douche dans chaque chambre, 2 jours de repos par semaine.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 18/02/2026 - Réf : 204FQMQ
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