Serveur - Serveuse en Restauration H/F

Relais Vacances Loisirs du Giffre

Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) serveur(se) de restaurant polyvalent(e) H/F

Il/Elle a pour objectif d'assurer l'accueil, l'accompagnement, le conseil et le service des clients, ainsi que la bonne tenue de la salle, sa mise en place et son entretien. Par son attitude professionnelle et son comportement, il/elle doit renvoyer une image positive, bienveillante et cohérente avec les valeurs de l'établissement.

L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au coeur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.

Missions principales :

1. Mise en place et préparation
Dresser la salle selon les directives.
Installer le matériel nécessaire au service.
Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de restauration.

2. Accueil et service client
Accueillir et servir les clients avec amabilité, professionnalisme et réactivité.
Être attentif(ve) aux besoins, remarques et attentes des clients.
Gérer les réclamations et les demandes ; savoir y répondre dans le cadre de la prestation choisie par le client.
Représenter l'établissement par une attitude positive et bienveillante.

3. Organisation du service
Savoir gérer plusieurs tables simultanément avec efficacité tout en organisant et priorisant ses actions.
Connaître les plats, boissons, allergènes, origines ou spécificités
Communiquer avec la cuisine et le bar pour garantir la fluidité du service.
Suivre et maintenir les stocks afin de signaler les niveaux faibles et anticiper les réapprovisionnements.

4. Hygiène et sécurité
Entretenir et nettoyer la salle en appliquant les règles d'hygiène et les directives du responsable de service.
Respecter les normes HACCP concernant la manipulation des denrées et le nettoyage.
Appliquer les procédures internes et les consignes de sécurité.

Polyvalence
Selon ses compétences et les besoins de l'établissement, le/la salarié(e) pourra être amené(e) à intervenir ponctuellement dans d'autres services afin d'assurer la continuité de l'activité.

Poste logé et nourri sur jour de travail.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à la mi-avril.