Chef de Partie H/F

Alba Hotel Club

Cuisinier Chef de Partie (Saisonnier)

Nous recherchons un Cuisinier Chef de Partie pour rejoindre notre équipe en cuisine et participer à l'élaboration des menus. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est à pourvoir à partir de mi avril et jusqu'à mi-octobre.

Vos missions principales :

Élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
Entretien, nettoyage, rangement de la cuisine et gestion des inventaires.
Application rigoureuse du protocole HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
Remplacer le Chef lors de ses jours de repos et superviser les équipes de cuisine.

Conditions du poste :

Contrat saisonnier de 35 heures par semaine.
2 jours de repos hebdomadaire.
Prévoir un moyen de transport pour accéder au lieu de travail.

Profil recherché :

Expérience significative en tant que Cuisinier Chef de Partie ou dans un poste similaire.
Connaissance des normes HACCP et respect des procédures d'hygiène.
Sens du travail en équipe et capacité à remplacer le Chef avec autonomie.
Poste à pourvoir à partir de mi avril et jusqu'à mi-octobre.

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique pour cette saison, n'hésitez pas à postuler !