Chef - Cheffe de Rang en Terrasse et en Salle H/F

Nemrod Chinon

Au sein de notre restaurant gastronomique, le Chef ou la Cheffe de rang est sous la hiérarchies des propriétaires de l'établissement et du responsable de salle. Vous assurerez un service de qualité auprès des clients, en soutien de la responsable de salle au quotidien notamment de la terrasse quand celle-ci est ouverte.

Vos missions en terrasse et en salle :
-Assurer la mise en place de la salle avant le service
-Accueillir les clients et présenter le restaurant, la carte et les boissons
-Prendre les commandes et conseiller les clients (plats, vins, boissons)
-Assurer le service des plats et des boissons avec soins et fluidité
-Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients
-Gérer l'encaissement et les clôtures de caisse lorsque nécessaire
-Assurer le rangement et la clôture de la salle après le service
-Contrôler l'état des stocks courants (boissons, consommables salle),

-Travailler en complémentarité avec la responsable de salle.
-Appliquer ses consignes et participer activement à l'organisation du service
-Contribuer à la qualité de l'accueil et de l'expérience client
-Participer à la bonne communication entre la salle et la cuisine

Conditions de travail :
Poste saisonnier du 1er avril au 31 septembre 2026
Horaires : 15h-22h du mercredi au samedi (en fonction du temps et de la fréquentation) / 11h-17h le dimanche
Repos deux jours consécutifs
Repas sur place