Chef Cuisinier - Cuisinière H/F

Brasserie des Arenes

Chef de Cuisine (H/F) - CDD Saison Mars à Novembre
Brasserie des Arènes - Nîmes

Face aux Arènes de Nîmes, la Brasserie des Arènes incarne l'élégance d'une brasserie traditionnelle où la cuisine française et provençale s'exprime avec générosité et précision.
Notre établissement bénéficie d'une clientèle fidèle, locale et internationale, attachée à la qualité des produits, à la constance des assiettes et à l'accueil chaleureux qui fait notre réputation.
Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine souhaitant s'inscrire dans une collaboration durable et engagée.

Votre mission

Vous prenez la direction de la cuisine dans le respect de l'identité culinaire déjà établie.
La carte est définie - il ne vous sera pas demandé de la créer - mais d'en garantir l'excellence, la régularité et la mise en valeur.

Vous serez responsable :

* De la gestion et de l'organisation de la brigade
* Du respect des standards de qualité et d'hygiène
* De la bonne coordination avec la salle
* De l'optimisation des coûts et des approvisionnements
* Du maintien d'une dynamique d'équipe constructive et professionnelle

Nous recherchons une véritable cohésion avec le Chef : un esprit d'équipe fort, une communication fluide, et une confiance réciproque sont au coeur de notre fonctionnement.

Votre profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e), passionné(e), structuré(e) et investi(e).
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique avec un fort volume d'activité saisonnière.
Vous avez le sens des responsabilités et savez fédérer une équipe.

Conditions

* CDD saisonnier de mars à novembre
* Contrat renouvelé chaque année selon satisfaction mutuelle
* Rémunération attractive selon profil et expérienceFourchette observée à Nîmes pour un Chef de Cuisine en brasserie : entre 2500 € à 3500 € brut mensuel, ajustable selon compétences et responsabilités.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que nous recherchons plus qu'un simple collaborateur :
nous souhaitons construire une relation professionnelle fondée sur la loyauté, l'engagement et une vision commune de la cuisine.
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre emblématique, avec une clientèle exigeante et fidèle, et intégrer une maison où la confiance et l'esprit d'équipe priment, nous serons ravis d'étudier votre candidature.

Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et vos motivations