Cuisinier Poste Chaud H/F STATT Intérim

AEROSTATT INTERIM recherche un CUISINIER POSTE CHAUD H/F pour un restaurant de camping situé dans un cadre verdoyant, pour une saison complète du 11 mai au 11 septembre. Vous intervenez sur la préparation des plats chauds en respectant les fiches techniques et les exigences du service.

Vous collaborez étroitement avec le chef de cuisine et le reste de la brigade pour garantir la qualité des mets servis.

Ce poste implique une présence active pendant les services, une bonne gestion du rythme et une attention constante à la propreté du poste. Vous manipulez des produits frais et veillez à leur mise en valeur par des cuissons justes et un dressage maîtrisé.

Minimum 11 services sur 14h.

Vos missions principales couvrent les responsabilités suivantes :

- Préparer, cuire et dresser les plats selon les consignes du chef
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant utilisation
- Appliquer les techniques de cuisson adaptées à chaque préparation
- Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organiser le poste chaud pour un service fluide et efficace
- Participer au nettoyage et à la maintenance du matériel de cuisine

Horaires : 8h30-14h30 / 16h30-23h

Ce poste s'adresse à une personne impliquée, méthodique et soucieuse du travail bien fait.

Vous travaillez dans le respect des standards culinaires et des délais, en vous adaptant aux exigences du service et du chef.

Le poste offre un cadre de travail agréable et des conditions de vie adaptées à la saison : logement en chambre individuelle, repas fournis, accès à la piscine et à la rivière.