Cuisinier - Cuisinière H/F

Home des Flandres

Le Home des Flandres recrute pour son établissement BRUN PAIN / CARNOT recherche un(e) Cuisinier(e).
Vous avez la capacité d'établir des menus équilibrés, de prendre en compte les besoins nutritifs des enfants et de respecter les régimes
particuliers des personnes accueillies.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité dans une cuisine de collectivité (normes HACCP). Vous maitrisez les conditionnements et les techniques de conservation des aliments.
Fort(e) d'un bon sens de l'organisation, vous suivez les stocks et passez les commandes sous couvert de votre hiérarchie.
Dans le cadre du projet d'établissement, vous contribuez à l'accompagnement des personnes accueillies. En effet, à partir de la confection des repas, vous contribuez à éduquer aux goûts les personnes accueillies et à les sensibiliser à la diététique.
En lien avec l'équipe éducative vous proposez des ateliers culinaires aux enfants et aux familles.
Vous possédez les qualités requises pour vous impliquer dans des dynamiques institutionnelles et travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
Qualités attendues:
- Bienveillant et attentif aux besoins des enfants dès 3 ans et de leur
famille
- Travail en équipe
- Faire preuve d'initiative et d'autonomie