Second de Cuisine H/F

CVM Conseil

Cvm conseil , recherche pour une brasserie contemporaine de l'Eurométropole son futur Second de cuisine (H/F).
Brasserie actuelle, produit frais, carte courte et maîtrisée, l'établissement souhaite renforcer sa brigade avec un véritable bras droit du chef, capable d'allier rythme,
régularité et créativité du quotidien.

Vos missions : épauler le chef sur la mise en place, les cuissons et l'envoi, garantir la constance des assiettes, encadrer l'équipe en son absence, veiller à l'hygiène et participer à l'organisation de la production et des stocks.

Profil recherché : expérience confirmée en cuisine (second ou chef de partie évolutif),
sens du produit, organisation,
calme en coup de feu et envie de s'inscrire dans un projet moderne et humain.

39h 3 jours de repos horaires en coupure