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Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie H/F à Saintes-Maries-de-la-Mer est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
24 480 € / an 2 040 € / mois 13,45 € / heureSalaire brut estimé
27 012 € / an 2 251 € / mois 14,84 € / heureSalaire brut max
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Chef de Partie H/F
les Bains Gardians
- Saintes-Maries-de-la-Mer - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
VOS MISSIONS
Mise en place du service et gestion des mises en place
Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former ses commis
Production culinaire
Réalisation des préparations préliminaires, mise en place
Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
Approvisionnement stockage
Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
Organisation du travail et de la production
Détermination des besoins en matériel
Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles
Hygiène et sécurité
Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Distribution
Préparation du matériel de service
Dressage et envoi des plats
Réponse aux annonces et commandes
Mise en valeur des présentations
VOS QUALITÉS
Rigoureux(se)
Attentif(ve) aux détails
Capable d'être à l'écoute
Réactif(ve)
Organisé(e)
Autonome
Capable de travailler en équipe
VOTRE EXPÉRIENCE
1 à 3 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences
Expérience souhaitée
CAP de cuisine ou niveau équivalent
NOUS VOUS PROPOSONS
Poste CDD à partir du 1er/05/2026 jusqu'au 30/09/2026
Salaire à définir selon expérience
2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle d'entreprise
Statut employé
REJOIGNEZ-NOUS VITE !
**Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au **.**.**.**.**, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez les Bains Gardians
Nature, mer, soleil, authenticité, wellness, recentrement, art, musique, luxe décontracté, impact environnemental maitrisé sont parmi les mots clés de cette nouvelle destination sans égal.
La carte
D570
13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
Publiée le 17/03/2026 - Réf : 203XQKV
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Chef de Partie H/F
- Saintes-Maries-de-la-Mer - 13
- CDD
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