- Trouver mon job s
- Trouver mon entreprise s
-
Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
-
Emploi
- Formation
-
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
-
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Paramètres
- Déconnexion
Salaire fourni par le recruteur
Pâtissier de Nuit H/F
Pierre Herme France
- Rungis - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Pâtissier est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de nos laboratoires de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d'exigence selon nos critères de qualités.
Activités principales :
- Assure la finition des pâtisseries en respectant les consignes de fabrication des fiches techniques
- Effectue un nettoyage permanent des postes de travail selon les règles d'hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris
- Respecte les bonnes pratiques d'hygiène en place dans le laboratoire
- Informe le service qualité et son responsable des différentes non-conformités rencontrées
- Assure, via le logiciel Gourmet, la traçabilité des recettes fabriquées et la gestion du stock de celles-ci
Gestion des matières premières et produits finis :
- Certifie un rangement rigoureux des matières premières et des emballages et respecte le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
- Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Travail en équipe :
- Garantit l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
- Contribue à l'ambiance positive et familiale dans le laboratoire
- Contribue à l'intégration des nouveaux collaborateurs
Ce poste est en horaires de nuit, nécessité d'anticiper l'absence de transports en commun.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
La carte
16 Rue du Jura
94150 Rungis
Publiée le 11/02/2026 - Réf : 203XKTJ
Créez une alerte
Pâtissier de Nuit H/F
- Rungis - 94
- CDI
Finalisez votre candidature
sur le site du
partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du
partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier
- Emploi Artisanat
- Emploi Créteil
- Emploi Villiers-sur-Marne
- Emploi Orly
- Emploi Ivry-sur-Seine
- Emploi Vincennes
- Emploi Vitry-sur-Seine
- Emploi Sucy-en-Brie
- Emploi Nogent-sur-Marne
- Emploi Champigny-sur-Marne
- Emploi Maisons-Alfort
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Boulanger
- Emploi Peintre
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier
- Entreprises Rungis
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Pâtisserie
- Emploi Nuit
Entreprises qui recrutent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}