Commis de Cuisine - Restaurant le 1 H/F

le 1

Situé sur l'Île de Nantes, face à la Loire, le Restaurant Le 1 est une adresse emblématique de la scène gastronomique nantaise. Dirigé par le Chef étoilé Jean-Yves Guého, l'établissement incarne une cuisine créative, moderne et cosmopolite, où l'exigence culinaire se conjugue à la convivialité d'une brasserie haut de gamme.
Le restaurant se distingue par son cadre contemporain et lumineux, offrant une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Ses grandes baies vitrées ouvrent sur la Loire, tandis que la terrasse, accessible toute l'année, invite à une expérience gustative harmonieuse entre raffinement et détente.
La philosophie du Restaurant Le 1 repose sur la mise en valeur de produits frais, de saison et issus du terroir régional, travaillés avec soin pour sublimer leur authenticité. L'équipe partage une même ambition : offrir une expérience culinaire de qualité, portée par la passion, la rigueur et la créativité.

Vos principales missions seront :
- L'habillage des produits bruts
- Participer au dressage des mets
- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef et nos sous Chefs
- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail