Assistant Responsable Restaurant et Événements H/F

Soc Exploitation Hoteliere Cote Albatre

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le/la Responsable Restaurant et Événements et le/la seconderez dans la gestion quotidienne de l'activité. Vous serez également amené(e) à le/la remplacer en son absence.

Vos missions principales :
Sous la responsabilité du/de la Responsable Restaurant et Événements, vous serez notamment chargé(e) de :
- Participer à la mise en place du restaurant, des salons et du bar
- Contrôler les fiches de missions établies en amont
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience
- Superviser les services restaurant, banquets et séminaires en assurant la coordination entre la salle et la cuisine
- Gérer la caisse et les encaissements
- Animer l'équipe, transmettre les consignes et gérer l'approvisionnement en l'absence du/de la Responsable
- Gérer les incidents de service et répondre aux éventuelles réclamations
Vous véhiculez l'image de l'établissement par votre professionnalisme, votre sens de l'accueil et votre exemplarité.

Profil recherché :
- Sens de l'accueil et du service client
- Capacité de management et d'organisation
- Rigueur, réactivité et esprit d'équipe
- Excellente présentation et sens commercial
- Formation de type Bac professionnel restauration (BTS hôtellerie-restauration apprécié)
- Culture gastronomique et oenologique
- Pratique de l'anglais souhaitée
- Expérience en restauration appréciée
Conditions du contrat :
- Contrat avec modulation annuelle du temps de travail
- 37 heures hebdomadaires en moyenne (160,33 heures par mois)
- Classification : Niveau 3 - Échelon 2
- Salaire de base : 2 300,13 € brut mensuel - à négocier selon expérience et compétences
- 13e mois à compter de 6 mois d'ancienneté
o Versement : 50 % en juin / 50 % en décembre
- Mutuelle obligatoire
o Dispense possible jusqu'à l'échéance de votre assurance santé individuelle en cours
- Carte cadeau de fin d'année d'une valeur de 50 €