Cuisinier Restauration Collectiveh - F H/F DEN.bzh 22

Au sein d'un établissement public et d'une équipe restauration, toute en autonomie, pour la charge de 150 repas, vos principales missions consistent à :

Participer à la production, la distribution et à la qualité des repas servis au restaurant scolaire.

Assurer la propreté et la désinfection des équipements.

planifier et gérer les productions d'une unité de fabrication d'un secteur de production (chaud/froid/conditionnement/ pâtisserie...)

Encadrer une équpe

Distribuer les repas des enfants et adultes fréquentant le restaurant scolaire, dans le respect des règles d'hygiène

Réaliser les autos contrôle demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection

Assurer la propreté et la désinfection des équipements

Compétences attendues : réglementation propre à l'accueil en restauration

collective

Aptitude à la manutention et à l'utilisation des matériels

Entretien de locaux collectifs, méthode HACCP

Horaires et jours de travail :

- du lundi au vendredi

Temps de travail hebdomadaire : 35 h

Avantages sociaux :

- Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)

- CNAS au bout de 6 mois de mission

- IFSE (prime mensuelle) selon profil