Conseiller Culinaire Secteur Bretagne H/F LDC Groupe

ESPRI RESTAURATION... ? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu la chance de déguster l'un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration (RHD ; Restauration Sociale) et des métiers de bouche. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l'élaboration de leurs menus et leurs cartes.

Notre savoir-faire : les produits traiteurs élaborés (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking).

ESPRI RESTAURATION... ? c'est aussi 350 personnes avec un chiffres d'affaires proche de 100Mios €, une filiale du groupe agroalimentaire LDC (120 sites, 26 700 personnes, 6.3Mds € de CA, N°1 de la volaille et N° 2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie...

L'entreprise recherche pour la Région BRETAGNE (22/29/56/35), un Conseiller Culinaire H/F, dans le cadre d'un remplacement lié au départ à la retraite du titulaire du poste. Rattaché(e) au responsable de la force de vente, vous êtes Responsable de votre secteur pour les départements cités.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Votre terrain de "jeu" est la Restauration sociale: Développement et suivi des clients en GRE à GRE et sur les Marchés publics, en vente directe sans passer par les grossistes du Marché.
- Vous participez à la conception du plan de prospection et établissez le plan de tournée dans le respect de la politique commerciale.
- Vous appliquez les contrats de référencement dans le respect des consignes de la direction commerciale, dans les délais fixés sur l'intégralité de son secteur.
- Vous effectuez la présentation ou la démonstration technique au client et le conseillez - vous animez des ateliers culinaires.
- Vous élaborez la proposition commerciale et arrêtez avec le client les modalités du contrat de vente ou le devis.
- Vous effectuez le suivi de la commande (disponibilité des produits, délai de livraison, traitement des réclamations, ...) et de la clientèle (assistance technique, opérations de fidélisation, enquêtes de satisfaction, relances, ...).
- Vous relayez auprès de la direction des informations terrain (veille concurrentielle, problème qualité, organisation interne client, catalogue concurrent...).