Chef de Cuisine H/F

Optineris Correze

VOS MISSIONS :

- Élaborer et superviser la préparation des menus selon le type d'évènement
- Organiser, coordonner et encadrer l'équipe cuisine (aide-cuisinier, commis...)
- Gérer les stocks alimentaires et vérifier la qualité des produits
- Assurer la mise en place, le dressage et le bon déroulement du service
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adapter les prestations en fonction des contraintes ou demandes spécifiques
- Veiller à un service fluide, qualitatif et cohérent avec le standing de l'évènement VOTRE PROFIL :

- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans l'évènementiel
- Autorité positive, sens de l'organisation et gestion du stress
- Créativité culinaire et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
- Disponible le week-end