#Forumogcnice Chef - Cheffe de Rang H/F

Hotel Marriott

Sous la direction du Responsable de la restauration et/ou du Maître d'hôtel/Assistant Maître d'Hôtel, vous :
- Accueillez les clients et coordonnez la mise en place de la salle restaurant
- Informez la cuisine de l'arrivée d'une nouvelle table, et communiquez le nombre de personnes
- Effectuez la prise de commande et le service selon les normes requises
- Connaissez la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
- Saisissez la commande des clients dans le logiciel de caisse
- Veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble de ses tables et assurez que les commis/es de salle mettent en place sur table les couverts correspondant à la commande, et que le service des éventuels apéritifs, eaux minérales et vins a été fait.
- A la fin de chaque service, vous contrôlez le fonds de caisse et l'exactitude des mouvements d'argent, de sorte qu'aucun écart positif ou négatif ne soit enregistré
- Veillez au respect des procédures en vigueur et les règles d'hygiène et de sécurité

HORAIRES EN CONTINU

2 jours de repos consécutifs par semaine
Une mutuelle avantageuse
Avantage pour votre anniversaire
Remboursement 50% abonnement transport public
Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Marriott (8 000 dans le monde)
Un CSE proposant de nombreux avantages

2 postes de chef/fe de rang