Premier Chef de Partie en Charge des Banquets H/F

Hilton Paris Opera

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Assurer la production culinaire des banquets et événements (séminaires, mariages, réceptions, cocktails)
Organiser et superviser la mise en place en amont des prestations
Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
Coordonner et encadrer l'équipe de votre partie (chefs de partie, commis, intérimaires)
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les seconds de cuisine
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et les inventaires liés à votre poste

PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en cuisine, banquets ou traiteur
Excellente capacité d'organisation et de gestion des volumes
Pédagogie et esprit d'équipe
Réactivité, rigueur et sens des priorités
Sens du détail et exigence de qualité, même en grande production

AVANTAGES
En rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de :
Programmes de reconnaissance et de récompenses des Team members
Intéressement et Participation selon résultats
Remboursement NAVIGO à 90%
Prime d'habillage
Mutuelle et Prestations CSE avantageuses
Accès au restaurant d'entreprise
Programme de voyage Go Hilton

Nous vous invitons également à visiter notre page HR Instagram pour découvrir notre bel établissement et notre équipe formidable: https://www.instagram.com/hr\_hiltonparisopera/?hl=en

Toutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2025 par l'organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n'hésitez plus : Rejoignez-nous !