Second de Cuisine H/F

L'enclos des Lauriers Roses

Nous recherchons, à partir du 28 Mars, un second de cuisine H/F passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe.
Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine.
Votre rôle consistera à assister le chef de cuisine tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis.

Responsabilités :
-Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies.
-Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide.
-Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail.
-Veiller à la manipulation correcte des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
-Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures en vigueur.
-Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer le menu.
-Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir un approvisionnement constant.

Profil recherché :
Expérience significative en tant que cuisinier(ère) ou dans un poste similaire, avec une expertise en préparation culinaire
Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service
Excellentes compétences en leadership, avec une aptitude à motiver et à inspirer votre équipe
Sens aigu de l'organisation et souci du détail dans toutes les préparations culinaires.

Salaire net compris entre 2000€ et 2300€ Selon expérience et compétences.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !