Second - Seconde de Cuisine H/F

Corico

Hello, on cherche du monde en cuisine pour notre restaurant en plein air. On a besoin de quelqu'un avec un fort attrait par la saisonnalité, le local, la cuisine moderne et là convivialité.
Vous aurez des produits d'une fraîcheur absolue grâce à notre potager en bio.

Restaurant avec un beau cadre de vie avec son énorme bbq et sa cuisine ouverte sur notre jardin.

Le challenge est de proposer une cuisine rurale raffinée et décomplexée.

On recherche une team motivée pour cette ouverture avec des belles personnalités qui aiment choyer nos clients et prendre du temps pour discuter avec eux.

Carte changeante très régulièrement donc pas de lassitude.

352% fait maison !!!

Une expérience similaire est un gros plus et dans le cas contraire une grosse motivation sera indispensable

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans la planification et l'exécution des menus
Participer à la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine
Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des plats proposés
Assurer une communication fluide au sein de l'équipe pour garantir un service efficace
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

Vous avez une expérience significative dans un environnement de restauration, idéalement en tant que second ou dans un rôle similaire
Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation culinaire
Vous êtes rigoureux(se) sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous avez une bonne capacité d'adaptation et aimez travailler sous pression
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure gastronomique enrichissante !

Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier