Cuisinier - Cuisinière H/F

Domaine Regional de Chaumont sur Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant traditionnel le "Comptoir des Tilleuls" - restauration sous forme de buffet avec des produits frais travaillés et cuits sur place.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

- Réaliser les plats et préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place,
- Préparer les espaces, les matériels et faire la mise en place,
- Effectuer l'accueil des clients et le service des plats chauds,
- Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel,
- Entretenir le poste de travail et ses équipements,
- Appliquer les règles d'hygiène dite HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles.

Profil recherché:

Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences dans des restaurants traditionnels ou autres. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP.
Vous êtes reconnu pour votre sens du détail, de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e).

En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants :

- Avantage en nature repas,
- Indemnité compensatrice de repas,
- Prime hygiène 80 € bruts par mois,
- Journée continue, 2 jours de repos consécutifs,
- Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques
- Possibilité de mise à disposition d'une chambre seul, sur place.

Le poste est à pourvoir à partir du 23 mars jusqu'au 6 novembre 2026 - 39 heures hebdomadaires.