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Chef de Partie H/F Samsic Emploi
- Saint-Paul-lès-Durance - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que Chef de Partie, vous serez au coeur de l'action dans un établissement reconnu pour l'excellence de sa cuisine. Vous aurez la responsabilité de superviser une partie spécifique de la cuisine, en véhiculant les valeurs culinaires de l'établissement. Vos missions incluront :
- Coordonner et organiser votre poste de travail pour répondre efficacement aux demandes du service.
- Préparer et dresser des plats avec précision, en respectant les fiches techniques et standards de qualité établis.
- Gérer les approvisionnements de votre partie ainsi que le stock de marchandises, tout en veillant à minimiser le gaspillage alimentaire.
- Animer et former une équipe de commis ou d'apprentis en partageant vos connaissances et votre passion.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie, garantissant un environnement de travail sain et sécurisé.
En rejoignant cet établissement, vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits de saison de qualité, dans un cadre stimulant et inspirant.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Le profil recherché est une personne dynamique et passionnée par l'art culinaire. Vous avez démontré votre capacité à gérer une partie de la cuisine de manière autonome, tout en étant une source d'inspiration pour votre équipe. Une connaissance approfondie des techniques culinaires et un sens aigu du détail sont essentiels. Votre créativité et votre capacité à innover seront des atouts majeurs pour ce poste. L'engagement et la rigueur sont des qualités fortement appréciées dans cet environnement exigeant et gratifiant.
Qualités recherchées :
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Capacité à coordonner une équipe.
- Créativité dans l'élaboration des plats.
- Respect des normes d'hygiène.
- Gestion efficace des stocks.
Infos complémentaires
12.02 € - 13.18 € / heure
Publiée le 06/02/2026 - Réf : MAN-1134965
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Chef de Partie H/F
Super recruteur
- Saint-Paul-lès-Durance - 13
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