Sommelier - Sommelière H/F

Le Bouche A Oreille

Le Bouche À Oreille recrute un-e Sommelier-e Barman-maid en CDI 35h à partir d'avril 2026. Situé dans un village de 700 habitants à 1h de Toulouse, le BàO est un café-restaurant culturel qui allie exigence gastronomique, engagement écologique et projet culturel et social. Selon les besoins de l'entreprise une durée hebdomadaire de travail plus longue pourra vous être proposée (39h).

Labellisé Maître Restaurateur et 3 Écotable, le lieu travaille exclusivement avec des producteur-ices locaux et bio, s'appuie sur son potager en permaculture et défend une cuisine respectueuse des produits et des personnes. Le BàO est une SCIC (Société Coopérative d'Intérêt Collectif), où les salarié-es sont impliqué-es dans le projet collectif.

Le poste propose une expérience riche et variée : service au bar et en salle, intégration dans une équipe de 4 personnes et collaboration ponctuelle avec des bénévoles lors d'événements culturels. Sommellerie engagée en vin nature.

Les missions consistent à assurer le service du bar, ainsi que du restaurant pendant les horaires de repas, assurer la gestion des stocks : commande réception facture en autonomie. Ce poste implique également un travail en coopération avec un collectif au sein d'une SCIC.

Les conditions de travail sont pensées pour le bien-être : pas d'horaires en coupure,
temps de travail modulé selon les saisons (semaine de 4 jours), écart salarial limité (poste rémunéré au Salaire minimum conventionnel), et accès à des formations professionnelles annuelles.

Après un an d'ancienneté, le contrat inclut une obligation de candidature au sociétariat de la coopérative, renforçant l'implication dans le projet collectif . Le BàO recherche avant tout une personne motivée par sa démarche éthique et
coopérative. Une expérience en service est indispensable, et une connaissance de l'économie sociale constitue un atout. Nous souhaitons construire une relation du travail durable, offrant des perspectives d'évolution au sein d'un projet ambitieux et porteur de sens.