Détail du poste

Restaurant situé près de Parc Bordelais, nous recherchons un chef de partie (H/F) confirmé.e pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Nous proposons une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et locaux de saison. La carte est mise à jour toutes les semaines avec les ingrédients du moment, des recettes sur mesure.

Poste chaud en autonomie
Connaissances en pâtisserie demandées.
Mise en place, services en coupure, commande, gestion appro/ nettoyage et entretien...
Capacité 30 cvts/ service.

2 repas par jour
Restaurant fermé le samedi, dimanche et lundi soir.
Congés 3 semaines en Août / sept
Fermeture Noël et nouvel an / 1er et 8 mai
Forfait cadre 218 jours de travail

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - bistronomique / gastronomique

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

La carte

165 Avenue d'Eysines

33110 Le Bouscat

Localiser le poste

Publiée le 05/02/2026 - Réf : 203RCRY

Chef - Cheffe de Partie H/F
Ro'cha

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