Serveur - Serveuse H/F

Maihak

Le métier de serveur dans un restaurant indien, comme dans tout établissement de restauration, implique diverses responsabilités spécifiques et générales, adaptées aux particularités de la cuisine indienne.

Missions:
- Accueillir les clients à leur arrivée.
- Les accompagner à leur table et s'assurer de leur confort.

Prise de Commande :
- Présenter le menu et expliquer les plats, en mettant l'accent sur les spécialités indiennes.
- Répondre aux questions des clients concernant les ingrédients, les niveaux d'épices et les options végétariennes ou véganes.
- Prendre les commandes de boissons et de plats avec précision.

Service des Plats et Boissons :
- Servir les boissons et les plats dans un ordre approprié.
- S'assurer que les clients disposent de tout le nécessaire (couverts, serviettes, condiments).
- Vérifier régulièrement si les clients ont besoin de quelque chose et réagir promptement à leurs demandes.

Relation Clientèle :
- Être courtois et amical pour garantir une expérience agréable.
- Traiter les plaintes ou problèmes des clients avec professionnalisme et promptitude.
- Maintenir les tables et les espaces de service propres et ordonnés.
- Nettoyer et dresser les tables pour les nouveaux clients.
- Préparer les additions et gérer les transactions.
- S'assurer que les paiements sont corrects et sécurisés.

. Connaissance de la Cuisine Indienne :
- Avoir une bonne connaissance des plats typiques de la cuisine indienne (curry, tandoori, biryani, nan, etc.).
- Comprendre les différentes régions de l'Inde et leurs influences culinaires pour mieux expliquer les plats aux clients.

- Connaître les épices utilisées dans la cuisine indienne et être capable de conseiller les clients sur le niveau de piquant des plats.
- Pouvoir recommander des plats en fonction des préférences des clients pour les épices et les saveurs.

- Être informé des options végétariennes, véganes, sans gluten et autres restrictions alimentaires courantes dans la cuisine indienne.
- Pouvoir conseiller les clients ayant des allergies ou des restrictions alimentaires.

- Connaître et respecter les traditions et coutumes indiennes liées au service, telles que la manière de servir certains plats ou boissons (ex. service du chai, présentation des thalis).

Compétences Requises :

- Excellentes Compétences en Communication :
- Capacité à communiquer efficacement avec une clientèle diverse.